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活性白土可以澄清自制的葡萄酒
内蒙古宁城天宇膨润土科技有限公司    2018-06-24 10:45:11    文字:【】【】【
转眼间已到八月份了,这个季节是葡萄成熟的季节,也是自制葡萄酒的最佳时间,相信很多葡萄酒爱好者早已满怀期待,喜迎这一季节的来临。
自制葡萄酒的方法非常简单,主要有足够的耐心和细心相信很多人都可以完成。自制葡萄酒的原料只有葡萄和冰糖两种原料,再无需其他任何原料和添加剂。

自制的葡萄酒口感非常好,颜色鲜艳,但有些自制的葡萄酒里会有少许杂质,影响酒的品相。出现这种现象多半是由于在制作后期对酒的澄清、过滤工作没有做好造成的,但如果葡萄质量较差或清洗不彻底也会影响后期澄清过滤的操作,导致澄清过滤多次仍无法完全滤除里面的杂质。

有没有好的办法可以一次性去除葡萄酒里的杂质哪?我想可以用活性白土或者颗粒白土试一试,因为活性白土和颗粒白土具有极强的吸附性和较强的澄清功能。在澄清和过滤这一环节时,在酒夜中撒入适量的活性白土或颗粒白土(这里一定要加入用于食用油澄清的食品级的活性白土或颗粒白土产品,普通工业用的非食品级的不可使用),过段时间就可见到效果。

在加入之前必须先取少许液体做实验,待实验结果出来,见到理想的效果后再扩大规模操作,可避免因技术误导而造成的损失。以上内容仅供自制葡萄酒爱好者参考之用,如造成损失本站概不负责。

葡萄酒原料

 

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